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大连严抓流通环节监管保障公众饮食安全

发布时间:2017-10-18 10:30   来源:未知

中心提示:2017年,是大连市创建“国家食品安全示范城市”关键之年。大连市食品药品监督管理局严格按照“四个最严”的要求,以“四有两责”为抓手,采取监督食品销售者认真落实主体责任、深入开展示范创建活动、持续加强风险防控、推进智慧化监管工作、提升监管能力等措施,严抓食品流通环节监管,努力营造安全健康的食品消费环境。
  2017年,是大连市创立国家食品安全示范城市”要害之年。大连市食品药品监督管理局严格依照四个最严”的要求,以四有两责”为抓手,采用监督食品销售者当真落实主体责任、深刻开展示范创建运动、连续加强风险防控、推进智慧化监管工作、晋升监管才能等办法,严抓食品流畅环节监管,尽力营造安全健康的食品消费环境。

  严抓主体责任落实

  一是进一步规范食品经营许可申报资料目录、审查标准和实行程序。发展食品经营许可合规性监视检讨,组织对区市县局许可质量进行抽查,适时检查评估许可质量状况。二是督促食物及食用农产品销售者、集中交易市场创办者全面实行《食品安全法》等划定的各项义务,落实主体责任。三是全面实施食品销售风险分级动态监管,推行食品销售者信息和食品安全监管信息双公然”制度,并组织开展双随机一公开”检查。

  组织全市大型连锁超市开展创建放心肉菜示范超市”活动,持续开展示范市场、示范店创建工作,严格按照申报、培养、验收程序,再评比出一批示范市场、示范店,重点评比一批农村地域示范市场和示范店,切实施展引领、辐射、示范、带动作用。

  持续加强风险防控

  一是抓好校园及其周边、乡村食品安全专项整治和畜禽水产品、肉及肉制品等专项整治,抓好危险隐患排查,严守安全底线。进一步加强婴幼儿配方乳粉、大宗食品、入口食品等重点食品销售监管。二是做好与乡镇(街道)食品摊贩登记备案工作的衔接,增强食品摊贩销售食品的质量平安监管。制定抽检方案,开展抽检监测。三是督促网络第三方平台落实食品保险治理责任,制止无食品经营许可证、超范围经营食品的经营者入网经营。加大对网络食品的抽检以及网络食品经营违法行为的打击力度。

  推进智慧监管工程

  一是踊跃推广互联网+智慧市场”,推动本市农贸市场进级改革,力争每个区市县至少建设一个智慧市场,提高市场销售食用农产品德量安全水平。二是继续推行食品销售一票通”制度,进一步规范食品批发商和食品零售商进(销)货台账制度的落实,实现食品质量安全可追溯。全市食品批发企业履行电子一票通”率到达98%以上。婴幼儿配方乳粉的电子追溯系统笼罩面达100%。三是继续深入35家商超、农批市场试点单位食品安全追溯平台建设,发挥可追溯作用。

  不断提升监管能力

  一是摸清食品及食用农产品销售者监管底数,掌握辖区实际食品及食用农产品销售者户数和经营种别,准确填报统计表,打牢监管数据基本。二是组织一期全市150人食品销售监管业务骨干培训班;组织一期双随机”检查人员培训班,进步基层监管职员的监督检查能力和程度。三是科学制定食品销售监管工作考核标准,实施日常考察与督查检查相联合,确顾全市各项食品销售监管工作的落实。四是加强与新闻媒体协作,广泛宣传食品销售监管工作的典型经验和做法,努力营造良好的社会气氛。

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